青海西宁抽检餐具消毒生产线过半不合格

2015-08-21 09:24 来源:国家应急广播网

    应急网西宁821日消息(记者 葛修远)近日,西宁市卫生监督所工作人员抽检消毒餐具生产线,西宁市区9条消毒餐具生产线5条不合格,现场抽检消毒餐具仅两成合格。

  据统计,西宁市平均每天需要近7万套消毒餐具,旺季时数量甚至更多。西宁市卫生监督所对四个区9条消毒餐具生产线开展专项检查针对西宁市消毒餐具配送中心存在的问题摸底排查,对部分消毒餐具配送中心无容器清洗消毒间、更衣室无上下水和更衣洗手设施、地面积水,采购洗涤剂、消毒剂、包装材料时未索证索票,进货查验记录不规范等问题下达卫生监督意见书,限期整改。

  这次检查首次使用ATP生物荧光检测仪,工作人员只需几秒钟便可检测出餐具清洁度。ATP生物荧光检测仪数值以10为标准,数值越高表明微生物含量越多,餐具越不干净。

在此次专项检查中,4条合格生产线和格外,其余生产线均存在不同程度的问题。个别企业初次检查合格率为0%西宁市卫生监督所工作人员说问题主要集中在消毒机器未完全开启高温消毒环节程序,达不到标准,一些企业仅经过粗洗后直接将碗具供向市场。此外,行业门槛低,企业在获得营业执照前,不需获得卫生许可,使餐饮具集中消毒单位在选址、布局及生产加工过程中存在先天不足。企业自律性差也是主要原因。

责编:母晨静
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