主持人：进入我们今天的第一调查，草莓、西红柿都是大家非常喜欢的水果，因为红通通的摆在家里非常好看，而且孩子还特别喜欢吃，但如果说在一个西红柿里仍是吃出一个草莓来，您还能说得出喜欢二字吗？

李女士：那个草莓，也不知道吃完之后有什么反映。

记者：这就是朱女士买会家的西红柿，红艳艳的，看着非常有食欲，回家后孩子吃了极口发现，里面的心几乎就是一个整体，看着就像西红柿里躺了个草莓似的，这样的西红柿朱女士说啥也不敢让孩子吃了。农业专家看过后，就知道的这里面的猫腻。

专家：这个形状像草莓，其实正是西红柿的心，它还没有充分的发育成熟，应该是先从里面熟。在植物激素调整下，就是技术激素，然后它才能发育出外面这么好。

记者：说白了就是种植户为了提前上市催熟的，在咱们国内植物的生长季只要是登记在册，也都是按照农药来管理的，也就是说这东西是可以合法使用的。可问题是咱也不知道种植户用的是啥省长剂，又用了多少，所以大伙儿西红柿的时候，自己就留个心眼吧。发现这样完全是被催熟的西红柿，扔掉倒不至于，但是尽量还是别给孩子吃了。

主持人：的确，不管怎么说，吃这个含有催熟的水果，肯定是会对身体有影响，但是激素水果并不会进行标注，在买的时候这个果农当然也不会告诉各位，所以咱们到底该如何辨别激素水果呢？今天我就给大家支上几招。首先咱们要说到的是认证，现在的市场上还有化学的食品种类繁多，而且光凭肉眼很难辨别，就像刚才片子里面说的，很多的添加剂其实是允许使用的，不超标，所以就更让很多生产者打的擦边球，所以建议大家在购买的时候，选择绿色认证的食品。为什么呢？因为凡是贴有正规的绿色食品、有机食品标签的水果，它是不允许使用任何化学激素的。那只要是正规认证，您就可以放心使用了。此外，很多朋友不喜欢吃应季的水果，反而觉得好像在冬天吃一点夏季的水果，在夏季吃一点冬季的水果是一种生活的时尚，发在社交还很有格调，但是的确不建议您卖不到成熟期或者是反季的水果。如果是在成熟期的半个月到一个月左右上市的水果，您发现好像颜色也挺看看的，看起来也没有什么异样，那很有可能就是使用过催熟剂了。就是没用催熟剂，这水果也可能不好吃。而且最重要的是，影响价值大大折扣，咱们有什么吃的必要呢？接下来说到的是这个催熟的水果，它有哪些破绽，尽管说经过严密催熟的果实呈现出的一个所谓的成熟的状态，但是其实它的皮还是会有不成熟的感觉，我们就拿大家经常吃的西瓜为例。由于光照充足，所以瓜皮的画皮会深亮，条文会非常的清晰有力，而且您看到的这个挂的瓜缔，其实它是一个老节的状态，干瘪的。但是催熟的西瓜它的挂皮的颜色是非常的鲜嫩的.条纹也比较浅，比较淡，而且最要命的就是它的这个瓜蒂是发青的，看上去非常的新鲜，正是因为这样，很多的消费者觉得，像这样的比较鲜嫩的，特别这个瓜的这个蒂是非常青的，感觉是水嫩嫩的，才是正规的西瓜。但其实往往这样的西瓜是催熟的，成熟的西瓜它的瓜蒂一定是干瘪的，一定是非常的不新鲜的，大家要睁大双眼了。

主持人：好最后如果说，在看的环节，您都已经走过一遍了，接下来就可以用鼻子来闻一闻了，那自然成熟的水果大多在表皮上，能够闻到一种果香味，而催熟的水果不仅没有果香味，甚至还有一股异味，催的过熟的果子，往往能够闻到发酵的气味，很多的果商他会告诉你说，这是因为我们的大棚种植，或者说我们无菌运输才有这样的味道，但其实无论是什么样的生产环节，自然的果香一定是遮不住的，奇怪的味道一定是有猫腻的。最后催熟的水果还有一个特别明显的特征，就是它的份量一般会比较重，同一品种大小相同的水果，催熟的和自然成熟的相比，一定会重很多，所以在购买的时候也可以凭经验，或者是相关的其他水果来对比，就能发现其实催熟的水果还是非常好辨认的。