第一热议

主持人：欢迎回来，这里是正在直播的高速加油站，我是修奇，进入今天的第一热议，有人感叹现在北方已经跳过了秋天，直接步入寒冷的冬季，但是您可能不知道北方的朋友，广东的天气现在依然是十分的炎热，这两天虽然说降温了，但是气温还维持在30度左右，于是这食物放久了就非常容易腐败变质，最近家住广东从化的小徐的父亲就因为喝了一瓶放了几天的牛奶得了重病，住进了重症监护室，您还别不信，可能喝了变质的牛奶会呕吐，会拉肚子，哪有那么严重的情况呀？您别说，记者见到小徐的时候，他正在等待在重症监护室的门口，眼睛已经给哭红了，小徐说父亲躺在重症监护室已经十多天的时间，而让父亲得病的罪魁祸首就是那瓶放置了几天的牛奶。这瓶牛奶是大徐的邻居好心送给他喝的，给的时候还没过期，但是老人家拿回来之后不舍得喝，每天就喝那么一小点，于是就连续的放了好几天，估计也没舍得开冰箱，所以一直放在外面，小徐告诉记者，父亲在2016年的时候曾经发生过意外，左脑受到了损伤，平时的行为表现本身就有些迟缓，但是在父亲连续喝了好几天这变质牛奶之后，他的状况突然恶化，上厕所都需要扶着，后来就直接晕倒了，于是从村医到从化当地的医院，医生都表示自己没法救，无奈之下小徐就把父亲转到了广州的大医院，而这个时候父亲的病症已经十分严重了，记者从医院的诊断证明书上看到，小徐父亲的检查结果是休克，多器官功能衰竭，上消化道出血，出血性休克等多种复合性的疾病，情况可以说是十分的危急，在医生经过十多天的抢救之后，目前每天的治疗费用已经达到了几万元，对于来自农村的小徐一家来说，无疑是一个难以承担的费用，到目前小徐经过多方的求助，好不容易在大家伙的帮助之下筹到了善款两万多元，小徐告诉记者说，这十多天他是夜不能寐，手机时刻握在手里，生怕错过医生的重要电话，目前好在父亲的情况有所好转，器官出血的情况已经停止了，还能够简单的进食，我们也希望小徐的父亲能够早日康复。

其实说起来大家都能理解这老人家有这个节俭的习惯，但是过期的食物当中含有各种致病的细菌，有非常大的风险，对身体造成伤害，那么成品食物在打开包装之后，放久了必然会产生腐败变质，这病从口入，各位还真得注意食品安全。

现在社会食品很难坚持现做现吃，尤其是像牛奶这样的加工食品，从生产到消费到经过运输分销等各种各样的环节，所以在我们的生活当中要保存食品是一件不可避免的事，在之前有专家在接受媒体采访的时候曾经提出过这样的观点，说保质期不等于最后的可食用时间，他们认为在保质期过后一些食品从安全性的角度来说仍然是可以食用的，但是它的品质可能会有某种程度的下降，比如说在冷冻食品过期之后，致病菌可能没有超标，煮后吃下去呢，也不会造成不良反应，但是要是存放的时间太长了，风味和口感都会发生一定的变化，这味道就不新鲜了，维生素的含量也会有所下降，脂肪可能会发生轻微的氧化。

再比如松鼠科学会也曾经发表过这样的文章，说过期食品到底能不能吃？展开了一番讨论，答案就是吃了不一定会出问题，但是出问题的可能性就升高了，比如说在保质期以里一万个之中难得有一个存在安全问题，真让你碰上了，可以马上向厂家来索赔，而过了保质期在这一百个之中可能99个是没有问题的，但是如果你碰上了另外的那一个就只好愿赌服输，因为保质期已经过了，再吃下去就是您自己的责任了。

所以我建议大家呢，要辩证的看待刚才的这个观点，也就是保质期并不意味着最后的可食用时间，一方面呢，可以放久了之后吃一些没有变质的食品，但是另一方面有些食品还没有到保质期，很有可能它就发生变化了，比如说刚才的这瓶牛奶它就变质了，所以也不要单纯的以保质期为一个判断的标准，而是要真实的看这个食品它有没有过期？特别是对于老弱病残孕这样的高危人群，更容易出现不良的反应，这就好比机器过了保质期虽然它也能工作还能用，但是造成事故的风险就加大了。即使在保质期内的食品由于包装打开或者储存不当也可能会缩短保质期，大家还真得格外注意。

好，接下来看一下我们的微信平台，中国交通广播和FM的互动平台当中大家的留言，医者红清，看来他是一位医生，他说了，牛奶即使不变质有些人也会喝出尿蛋白有加号，所以我建议老人小孩在饮食方面都要多加注意，毕竟耐受能力还不如青壮年。的确是这样，很多朋友其实对牛奶是过敏的，或者说有一些不能代谢的情况，但是好像很少有人专门去医院查一下食品不耐受和过敏源的情况，很多人出现过敏的情况或者常年拉肚子便秘，大多都是因为食品的不耐受或者是过敏，如果说查清了您到底是对什么不耐受和过敏的话，可以大大提高您的生活品质，所以不要再揣度着去吃东西了，赶紧去查一查。欧阳说了，女儿平时对老人好一点，多买点东西去看看，也不至于一瓶牛奶都喝好几天。其实变质的牛奶也并不是一无是处，比如说用在擦皮鞋上效果不错，其实方法也非常的简单，先用刷子刷除鞋面上污垢，再用纱布蘸上发酸的牛奶，均匀的涂抹在鞋面上，等干了以后用干布一擦，鞋面就可以光亮如新了，还能防止皮质的干裂。还有一个方法就是将两杯水倒入发酸的牛奶当中，让它充分的稀释，然后滴在地板上用毛巾擦，这个时候地板也会光泽如新，当然这是我个人的实验，不具有广普价值，别说，如果家里有变质牛奶的朋友还真可以试一试。

所以说这吃喝拉撒睡是人类最基本的本能，但是如果说在这当中不注意的话，出了问题还真就大了，现在虽然天冷了，但是大家在储存食物时还真得防止变质，11：27，这里是正在直播的高速加油站，在半点过后，精彩还会继续陪伴大家。