主持人：10点55分，说点饭点的事儿。这个季节最适合一桌子人围在一起吃火锅了，那很多家庭也习惯了用便宜又方便的酒精锅来烹制菜肴。但这个小小的酒精锅，却可能危害到您的安全。在今年的9月，浙江义乌就发生了一起酒精锅起火事故，造成了一人严重烧伤，两人轻伤。

记者：监控画面显示，9月2日中午一男一女两名顾客正在这家饭店里面吃饭，服务员正在为桌子上的小火锅添加酒精燃料，由于先前小火锅的火并没有熄灭，服务员在添加酒精的时候引发了大火，火焰直接喷射到女孩儿的正面，导致她全身严重烧伤。事故到底是如何发生的呢？记者再次来到这家名为“好日子”的自助烤吧，烤吧已经暂停营业，店里的服务员说，当天的服务员姓田，上岗工作还不到一个月，操作上可能还不熟练、不规范。

记者：你们岗前的培训这些操作有没有培训到过的？

“有培训到过的，像我是强调过，她是新来的，应该还没来得及说。”

记者：店主说，火锅的酒精燃料都是一次性加足的，中途要求添加燃料的现象以前没有发生过。服务员也承认，顾客在食用时添加酒精燃料是违规的，没有熄灭明火就进行添加更加地危险。

主持人：在这儿要带大家回顾一下，我们在上学的时候，化学老师经常说的话，在使用酒精灯的时候，酒精灯里的酒精不能太多，当然也不能太少，并且严禁互相借火。当要添加酒精，必须要在装有酒精液体的炉子当中完全熄灭，并且降温之后才能进行操作。案例当中，这种直接往酒精锅倒入酒精是绝对不可取的。那么，如果万一还是不小心引起了着火，该怎么来扑灭呢？我们继续来听记者的报道。

记者：酒精，化学名为“乙醇”，是一种极易燃化学品。酒精锅到底如何使用才安全？发生火灾又该如何扑救呢？消防官兵通过试验发现，为未冷却或仍在燃烧的酒精锅，在添加燃料时会迅速引起火灾，并会殃及到周围。据消防官兵介绍，扑灭酒精火灾，应该使用干粉灭火器，而家庭中也可使用湿毛巾盖住着火酒精。

主持人：在这里我还想再补充一句，如果说发生了液体酒精溅到身上起火的这样的情况，一定要迅速地离开火源，用“倒地翻滚”的方式来扑灭火焰，千万不要把着火或者是浸渍热油水的衣物给脱掉。那样，就相当于把受伤的皮肤一同扒下了，造成的创面可能会更加的深。而眼下也正是吃火锅最佳的季节，也是最热门的季节，也希望大家在享受美食的同时，要注意自身的安全。

主持人：11点58分，又到了说再见的时候了，感谢各位一个小时的陪伴。以上就是今天修奇在国家应急广播——高速加油站为您预备的全部新闻内容了。希望这些内容能够真真切切地服务到您的生活当中。明天上午的11点钟，修奇依然在这儿为大家服务。节目之外，想了解更多的应急新闻和应急知识，欢迎您关注国家应急广播的微博、微信和客户端。明天再见。