主持人：的确，咱们刚才听那个怦怦的弹跳声音，的确不像我们平时吃的鸡蛋能够发出来的，因为鸡蛋的蛋黄在煮过之后应该是糖芯或者是面面的感觉，不应该有那么大的动静，也不影响有那么大的硬度，那这些另类的假鸡蛋究竟是什么来头？还是说根本不是假鸡蛋，另有原因呢？

记者：橡皮鸡蛋，蛋黄光滑且极富弹性，这样的鸡蛋究竟从何而来？大家是如何看待的呢？

看不太清，肯定不是蛋黄，这一点是肯定的。

不可能吧？鸡蛋怎么做假？

您觉得应该不是假鸡蛋。

不至于是假鸡蛋，但是不知道什么原因造成的。

放了什么添加剂养鸡。

您觉得是这样的，像这样鸡蛋的话您觉得孩子吃了以后会怎么样？

肯定有问题。

会敢给小宝宝吃吗？

不敢，那肯定试也不敢试。

记者：我们再来听听专家的看法。

它是假鸡蛋的可能性其实很小，因为以现在的技术而言，要用非生物的方法人工造出这个鸡蛋比真鸡蛋的成本是远远要高很多的。

记者：看来人造鸡蛋的说法是不大可能的，网络上的说法称橡皮鸡蛋其实是由于鸡蛋经过冷冻储存所导致的，按照这样的说法将购买来的新鲜鸡蛋放入了冰箱的冷冻库进行储存，经过24小时的冷冻，鸡蛋已经被冻出了裂缝，之后将鸡蛋加热煮熟。

好，大家可以看到我们的鸡蛋已经是煮好了，由于当时这个鸡蛋它是冻出了裂缝，所以这个蛋白是完全跑出来，我们赶快剥开一下看看，可以看到这个蛋黄确实是比普通的鸡蛋要硬了不少，但是打开可以发现鸡蛋原有的这种蛋黄的纹理依然是在的，看来冰冻后的鸡蛋变成橡皮蛋的说法好像不太成立。

那么弹性如橡胶的鸡蛋究竟从何而来呢？

有可能它是食用了过多的油性饲料，比如这种物质少量的时候是对动物无害，但是大量会对动物有一定危害，所以的话，如果看到这样鸡蛋的话，最好还是不要食用。

主持人：那看来这个鸡蛋是真鸡蛋，但是真的有优劣之分，那么接下来我就教一教，像我这样的生活非行家，怎么来挑选到质量好一点的鸡蛋，不至于做出像橡皮球一样的鸡蛋，首先在购买鸡蛋的时候，一定要对着光线来看一看，好鸡蛋和坏鸡蛋在灯光下是不一样的，好的鸡蛋对着光会呈现出半透明状，略微的带着一点红色，而且咱们能够清楚的看出蛋黄的轮廓，而差一点的鸡蛋即使对着强光，也依然透不出光亮，看起来是非常昏暗的，或者他就像是一个死实心的球体，您无法看到中间的任何东西。

这第二点就是要摇一摇，听听声，我们拿到鸡蛋之后在耳朵附近轻轻的摇一下，如果说这个鸡蛋发不出任何声音，说明整个鸡蛋的气室和蛋黄都是比较完整的，而坏鸡蛋摇起来能够明显听到哗啦哗啦的水声，这样的鸡蛋就不要购买了。

第四点就是要仔细检查蛋壳，好的鸡蛋的蛋壳颜色非常鲜明，但是摸起来却有点粗糙的感觉，而坏鸡蛋的蛋壳颜色非常的暗淡，摸起来却是非常光滑的，有的坏鸡蛋上还有红色或者是黑色的霉点，这一些都是不良鸡蛋的显著标志。

最后还要提示大家，无论是在菜市场买散装的鸡蛋，还是在超市买有包装盒的所谓精品鸡蛋，都可以用上上面说到的技巧来挑挑看，因为有的商家会把质量差的鸡蛋装进精美的包装盒里以次充好，比如说有一次我买的鸡蛋就被我妈给批评了，她说我买的这个带盒装的鸡蛋，其实跟散装的鸡蛋是一模一样的，因为她亲眼看到过超市的工作人员把散装的鸡蛋往盒里装，所以说大家购买鸡蛋的时候一定要睁大双眼，擦亮双眼，超市的工作人员可能会说，不要再挑了，这都是好鸡蛋，但是为了我们的健康，还是挑挑为好吧。