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生活中哪些食材要慎食

2018-03-13 11:00-12:00 责编:曹梦雨

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主持人:好,11:50,来关注一下路面上最新的通行情况,在11:35的时候,今天的交通管制措施已经全部结束了,但是受到管制影响,依然有些路段持续缓慢通行,来关注一下东二环北段的北向南建国路建外大街,东长安街一线东向西,崇文门内大街外大街一线,祈年大街,台基厂大街一线,正义路南向北方向,前三门大街的西向东,宣武门东大街西向东,那么以上路段都是受到上一时段交通管制的影响持续车多,也提示大家耐心等候。另外在东五环七棵树桥到大黄庄桥北向南车流相对集中,我们也提示大家注意避让。

主持人:好,欢迎回到国家应急广播高速加油站,我是修奇,进入今天的第一现场,春天来了,万物复苏,大家在吃东西的时候也都想试点新鲜的,最近广西桂林资源县的一对夫妇,在食用了捕捉来的癞蛤蟆之后中毒,两人立即前往当地的医院就医,妻子中毒严重,经过抢救无效不治身亡,丈夫经过抢救挽回一命,这蛙类其实也是我们餐桌上常见的老朋友熟面孔了,为什么这两口子吃了之后却中毒了呢?我们来听安徽台记者的报道。

记者:据事件的另一位当事人邓先生说,资源当地将这种癞蛤蟆称作南丰蛙,他跟妻子以前都吃过,但这一次是第一次吃它的卵,没想到这一次几只蛙竟然能够夺走人的性命,一些蛙类因为它的肉质鲜美,成为餐桌上的珍稀美味,然而每年因为吃蛙中毒甚至死亡的新闻也不少,蛙的种类繁多,大伙往往以为将蛙的首尾以及表皮去掉就能够降低或者消除它的毒性,这样就真的安全了吗?

实际上不同的蛙或者说不同的蟾蜍它们毒素分泌的话是不一样的,很大部分是没有办法通过高温来破坏这些毒素的。

记者:医生介绍,蟾蜍的腮腺血管以及皮肤腺所分泌的白色浆液,和蟾蜍卵含有的三十多种复合毒素,如果加工或者处理不当毒素很有可能会进入蟾蜍肉中,人食用后会出现头晕头痛呕吐腹泻等症状,严重损伤心肝肾等器官,一旦影响到心脏功能严重的会导致死亡。

吃了它们所产的卵,这个卵当中也同样是有蟾蜍毒素的,我们建议的话,对于这一类的食材最好远离。

记者:在民间,蝎子,蛇,蜈蚣,蟾蜍,壁虎被称为五毒,而在北方油炸蝎子却是一道出名的菜,不过食用过多很有可能引起蛋白质过敏,除此之外常见易中毒的还有河豚肉,由于它里面含有汞铬等致癌物质,一些包装好的河豚肉的含量很有可能会超标,严重伤害到人的神经系统,青鱼胆和蛇胆也是较为常见的易中毒食物,无论是生吃还是泡酒还是要谨慎食用,医生提醒,这类动物产生的毒素强烈且难以降低,食用量越多越危险,建议大家尽量不要食用。

主持人:在生活当中还有一个常见的有毒食物,那就是毒蘑菇,那么大家误食了野生毒蘑菇之后到底该怎么办呢?通过一个短片一起来了解一下。

白雪公主在森林里拼命的跑啊跑,终于摆脱了王后的追兵。

好累,先歇会。

来人哪。

小白兔,你怎么了?

白雪公主,快帮我救救小熊,它刚刚吃了几个蘑菇,不一会就头晕肚子疼,怎么办呢?

一定是毒蘑菇,快给他喂点温开水刺激一下它的咽喉,让它吐出来。

中毒啦?这些蘑菇看上去很普通呀。

夏天正是野生蘑菇大量生长的时候,这里面有好多毒蘑菇呢,很难分辨,可得小心。

他吐个不停,会不会脱水呀?

我们得尽快弄一杯糖盐水给小熊喝,哪有盐和糖啊?

咱们去小矮人家吧,离这不远,森林医生也在那里,跟我来。

好,带上毒蘑菇,方便医生开解药。

国家应急广播提醒您,有毒蘑菇难分辨,切莫误食损健康。

主持人:好的,以上就是今天修奇在国家应急广播高速加油站为大家预备的全部内容,感谢各位一个小时的陪伴,也希望这些内容能够真真切切的服务到您的生活当中,明天上午的11点钟修奇依然在这为大家服务,请锁定FM99.6,节目之外也欢迎随时关注国家应急广播的微博,微信,客户端,明天再见。