修奇：11点51点，欢迎回来，这里是国家应急广播高速加油站，今天的咱们讨论的是食盐的安全，刚才咱们听到了案例，在浙江有两位流浪汉师傅在捡拾到工业用盐之后，竟然拿来煮面条，险些丧命，老百姓到底知不知道什么盐是可以入口的，工业用盐和食用盐之间有什么样的差别？我们来听记者在街头进行的采访。

市民：这个我还真知道，因为之前我在一些网站上也看过，真盐的颜色会比较的白一些，假盐的颜色会比较暗一些，而且颗粒也不是很均匀，而且还容易回潮，这也是它们比较容易辨别的一方面。

市民：我以前看到过假盐，它那个结大颗粒凝在一起，成一块一块块状的，他们有的人用起来还砸一下，那种盐可能就是我们说假盐，跟我们现在食用盐完全不一样，如果说我现在自己去买盐的话，我肯定要特别注意一下，一个从正规的渠道买，再一个就是看一看里面的盐是不是颜色上颗粒上面有一些不一样的地方。

市民：我觉得应该还好吧，盐业公司正规的，假盐我没见过，因为我们用的都是盐业公司车子送过来的。

市民：一般买盐都是在超市里面买，超市里面应该是比较正规，就是进货渠道，国家专营的地方进货的，所以好像没有什么担心，反正不会到什么其他人的小店里面去买。

市民：这个假盐肯定是有，老百姓认不出来，那个东西经过化验的，不像过去，就海盐。你现在盐，各个渠道搞的这个盐，你怎么知道是假的，国家对这个方面要重视，要控制，你不能搞假盐，你中毒。

市民：因为我们不在外面买，要是有的话，超市应该不会有吧，因为我们也不知道什么是假盐，假盐是什么样的，搞不清的，管方面去彻查，让老百姓放心，假盐跟真盐的区别能告诉我们，加大这方面实时宣传我们也好鉴别。

修奇：其实在世界各国由于国情、国史，经济发展的程度，碘缺乏的危害程度不同，在盐业管理和运行方面所采取的策略，也是不尽相同的，随着2014年4发改委公布食盐专营许可证管理办法废止，市场普遍预期，国务院食盐专营办法也将废除，经过两年的反复，近期国家发改委在盐业体制改革座谈会上明确了改革方案，即将出台，预计时间点就是在今年的4月底，主要的改革框架为优化专营。国外在盐业感觉和运行方面有哪些经验和规范以及相关的法律法规等方面，是如何规定的呢？咱们先来看看俄罗斯。央广特约俄罗斯观察员张舜衡介绍，俄罗斯的历史就是一部关于盐的发展史，迄今为止食盐在俄罗斯仍然是代表着有友情的长久，那么俄罗斯人用食盐和面包招待客人，也是最传统的欢迎仪式，我们来听听张舜衡是怎么说的。