记者：自带加热食品为何会跟铁路运营安全联系在一起？接下来的这个案例或许能够解答这个问题，1月28号厦门北开往昆明的G168次高铁运行期间，9号车厢烟雾报警器响了，厦门铁路公安处乘警以为是旅客吸烟导致烟雾报警，赶到现场后发现9号车厢烟雾缭绕，经过调查发现，原来是旅客尹某准备食用自热饭，将加热包的包装撕开倒入塑料盒内，加水的瞬间大量热气直冒，雾气弥漫整个车厢，烟雾报警器开始报警。乘警对尹某操作不当的行为给予批评教育，厦门铁路公安处乘警支队李月。

我们到了现场之后发现现场的雾气很重，经过了解我们排除了有旅客吸烟的可能，根据旅客反映，我们发现是一名先生在食用自加热饭的时候因为操作不当而产生了大量的雾气。

记者：自热食品操作不当就会像这位旅客一样触发车厢中的烟雾报警装置，近年来自热米饭，自热火锅等食品成为不少人出行途中用餐的选择，因为这些自热食品只需要一点冷水就能够短时间内加热，同时食材种类丰富，方便快捷又兼具美味，食用自热食品时将发热包放在盒子底部与水接触，就能够实现快速加热，一般发热包的主要成份为铁粉，铝粉，焦炭粉，活性炭和生石灰等，加水之后，水与发热材料发生剧烈反应，从而使温度迅速升高，蒸汽温度可达150度以上，最长保温时间可达三个小时，北京市丰台区公安消防支队中队长王晨。

当生石灰遇到水的时候它会瞬间释放出大量的热，生成其他的化学物质，就是说大家一定要在买的时候或者食用之前对你这个自热米饭所有的东西进行一个仔细检查，如果说你的发热包有这种损坏或者破损，这种情况的话一定不要选择这种东西进行加热。

记者：正是因为这样的反应才能实现短时间内的加热，如果操作不当使发热包破损，就可能会发生意想不到的情况，出现大量蒸汽，触发烟雾报警装置，也有可能烫伤自己或他人，极端情况下甚至易发生小型爆炸，车厢内的烟雾报警器是为了及时响应车厢内可能出现的火情，吸烟产生的烟尘，自热食品短时间内产生的大量蒸汽，以及一些日常使用的喷雾都有可能将其触发，中国铁路郑州局集团有限公司郑州东动车所助理工程师王昆。

感烟探测器主要是由光源和光电二极管组成，平时这个光源能够发射出来光照，正常情况下光电二极管是接收不到这个光源发出的光线的，当空气中出现烟雾以后，然后这个光线会发生折射，折射以后使这个光电二极管接收到光线，然后这个时候咱们感应探测器就发生了烟雾报警。

记者：烟雾报警触发后将直接导致列车降速，并有可能影响到后续车次的调度，成都铁路局调度所值班主任陈瑞。

三百公里速度的动车组将会降到两百公里以下，如果运行是两百公里速度的动车组会降低到120公里以下，当我们查明情况排除隐患，我们的列车才会恢复到正常的运行，我们的动车组肯定会晚点的。

记者：广西壮族自治区铁路安全管理条例规定，在禁止吸烟的列车上列车的禁烟区域内吸烟或者是能够产生烟雾的香烟替代品以及在动车组列车上使用能够诱发烟雾报警的自带加热食品等行为属于禁止行为，违反这一规定的由公安机关责令改正，对单位处一万元以上五万元以下的罚款，对个人处五百元以上两千元以下的罚款，构成违反治安管理行为的由公安机关依法给予治安管理处罚，构成犯罪的依法追究刑事责任。

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