主持人：60多次，喊爹的60多次，闺女叫警察扣住了不下100多次，所以跟大家说现在的信息您您如果说真的有这么一个遴选判断的过程，多个心眼，我们回头请早间的同事给您专门服务，您可以在早间的时候专门问他们。

田淑红老师：或者留下您的联系方式，让我们导播跟您联系。

主持人：没错，这个奔赴试探留下忧伤（音）您可以留下电话，我们可以让工作人员给您打过去，给您点对点的服务。今天我们说到了这个食品安全的问题，也提到了今年的主题，实际上，有这么几个事，食品安全有五大要素，我这儿正好看世卫组织发布的，咱们一块了解了解，第一个是保持清洁，这一说这个是挺难的事，你个人保持清洁是勤快与否，买卖家保持清洁这是一个良心活，也是一个咱们讲的最起码的要求，第二个叫做生熟分开，家里面生的东西熟的东西分案板分刀，吃东西的时候，但是有一样东西比如说烧烤这个东西，它不好监控，另外就是有一种叫做烤肉的东西也不好监控，经常我就看到那半生不熟的东西就放在那儿了。

田淑红老师：对，然后甚至有些东西包括豆角，这个东西我们自己做的时候，也要注意，要不然有些东西你可以生吃你就生吃，不可以生吃，你一定要做熟，像豆角这种东西。

主持人：这个加工上别犯懒别偷懒，还有就是所有的食物要做熟，生鱼片我是一个没有任何抵抗能力的人。

田淑红老师：我也是。

主持人：特别爱吃，甜虾，咬一口一脸血的那样的。

田淑红老师：哈哈，太恐怖了。

主持人：但是这个食物要做熟，这是最起码的这个条件，现在其实鱼生的，我也是比往年吃的少多了。也是怕万一食品里有什么寄生虫。

田淑红老师：包括重金属什么的，这个其实有这个问题，但是要区别对待，看看它，追溯一下，什么产地，什么来由。

主持人：他跟我说这都是深海的，这里边不可能有虫子，这么低的温度。

田淑红老师：这个我们专门跟一个做海洋生物学的博士聊过这个问题，就是深海的它可能不一定有寄生虫但是它可能会有一些重金属，因为它在海里什么都吃，它不像我们饲料里头的只吃那些东西，这个海里的它什么都吃，什么都吃，它长的慢啊，它不像我们饲料的长的快，

主持人：催起来的，

田淑红老师：对，它长的慢的话，它这个重金属会有一个沉积，所以这种东西我觉得要两头看，也不是说野生的就一定好，也不是说饲养的就一定不好，你的饲料没有问题，你的养殖工艺没有问题，吃起来也是没有问题的。

主持人：保不齐啊这个鱼在深海游，然后游到那个核爆实验区呢？

田淑红老师：对也保不齐。

主持人：海底做核试验的地方。

田淑红老师：泄漏的地方，都保不齐。

主持人：都有可能，所以说咱们就多个心眼，下面是在安全温度存放食物是第四条，第五条是要使用安全的水和原材料，他们说的全是真理，但是哪一条做到都是挺难的。11：57了再一次感谢田老师做客直播间跟我们畅聊了一下今年的世界卫生日的主题食品安全这几个大字，到了中午饭口的时间了，希望大家也吃的健康，吃的安全，食府（音）说了在这个饭店餐厅筷子、餐巾纸都是不卫生的，但是大多数人每天都在用。我跟您说餐巾纸那个东西主要是荧光剂。

田淑红老师：对。

主持人：我个人使用有一心得，知道吗，不拿它擦嘴，用手先擦嘴。

田淑红老师：哈哈哈哈。

主持人：然后拿餐巾纸擦手，后来那个专家说你这么做也没用，因为那个荧光剂只要跟皮肤一沾上，对身体就有伤害。

田淑红老师：对，是的。

主持人：考虑一下，随时还是手绢这个东西，虽然不是很干净，但是它总比荧光剂蹭身上好一些。

田淑红老师：是。

主持人：我自己原来特得意，说看我先用手抹嘴，完了我再用纸擦手，结果说没用。

田淑红老师：哈，那你手上还有细菌呢。

主持人：今天我们节目到这儿告一段落，明天同一时间国家应急广播接着跟大家说生活中这些应急的安全事项。这首歌来自于林俊杰《豆浆和油条》这个是我们早上一个看家饭，大家每天都对自己好一点，吃点好东西。