高秀芝：我觉得这些人呢他们，怎么说呢，给我们普通群众提供了一个平台，我们可以去了解一些实事的案例也好或者说新闻也好，使我们有更正确的眼光或者说更深刻的认识到食品，哪些食品有可能会有问题，它的问题原由出在什么地方。

主持人：您看这些研究人员算半路出家，您呢属于科班出身，我们怎么来看待这两种组织之间的区别，或者说在今后的一些食品监管方面，一些食品的舆论监督方面这两种组织，专业的组织和非专业的组织，应该开展哪些合作，咱们才能把这场仗打到底。

高秀芝：那就我本人来讲呢我们是作为高校的教师，那么首先的责任就是教书育人了，当然育人我们育的是食品行业的从业者，学生大部分是毕业之后是从事食品行业。那么我们本着对学生负责，要求他们是要恪守职业道德，我们专门有一个学生，入学呢，有一个活动他要有入世的一个宣誓。

主持人：宣誓啊，这个誓词能跟我们分享一下吗？

高秀芝：可以，我们的誓词是这样的：我志愿加入中国食品行业，秉承民以食为天，食以安为先的理念，发扬为人民健康服务，让人民放心满意的精神，提高自身素质，恪守职业道德，遵守国家法规，执行行业标准，为保护人民健康饮食，促进食品行业健康发展贡献力量。

那么从教书育人我们这是一方面，同时呢，我们都在做一些科研工作，也会接待一些来自新闻媒体的一些检测的工作。那么我们都是从实验，从科学的角度去做这个事情，然后去报道这个结果。那月牙多我觉得是作为一个自发的，就是这种社会上的组织，它更是从农民或者说是从消费者的角度去认识我们怎么样去有一个健康的理念。

主持人：嗯，没错。

高秀芝：这个宣传平台是非常好的。

主持人：您看说到宣传，可能对于专业的组织或专业的民间组织来讲，我们传达的一些信息都是科学的、真实的、有效的，但是呢，很多时候在网上网民的眼睛呢有的时候，可能不会擦的那么亮。看到一些食品的谣言呢，他们就会把它放大，甚至呈现一种非常恐慌的状态，接下来呢给大家听一首歌，这首歌呢大家都非常熟悉，它叫《心太软》，但是这歌词唱的就不一样了，是食品安全版的《心太软》。

主持人：这世界别再乱，让食品别再是安全的隐患，高老师刚刚听了这么多，他唱了特别多这个真的也好假的也好，先给大家辟辟谣吧，这里面您听到的一两个，哪个是绝对不靠谱的。

高秀芝：这个怎么说呢，我们都不能说片面的绝对说这个一定是安全的，或者说这个一定是不安全的。我们首先要看它这个食品它的加工，它是合法的一些生产企业生产的，那么我们对它的资质，它都有一定的认证，或者说有一定的生产资格。那么如果它是按我们法规，或者说按照我们法律去生产的，那么它是放心的，我们不需要去担心某个大品牌它吃的是我们不放心，或者担心吃了会有毒有害。

主持人：是，您是专业的食品专家，但是可能对于很多网友来讲，特别是现在网络传播，朋友圈那些文章啊加上图片，加上新闻的报道，可能会对一些谣言进行放大，从公众的角度来出发，咱们应该如何来规避这样的一种现象呢？

高秀芝：首先自己要擦亮眼睛（笑）。

主持人：就不能带着批判的态度去看一切是吧，不能相信任何的话。

高秀芝：我记得有一句话说的是，如果你手里拿着锤子，那么你满世界看的好像都是钉子，所以我们要客观一点。如果说，这个信息我们首先要看它的来源，如果说是正规的或者说我们这个食品安全的一些发布部门发布的哪些产品是不合格的，那么它肯定是正确的，是值得我们信任的。但如果说是一些，小的一些网络平台也好，或者说一些小的报纸报刊也好，它没有经过考证发布的信息，那我们就打一个问号。

主持人：嗯，没错。

高秀芝：还有呢就是它的这个传播的时间，有的说我这有一个例子嘛。

主持人：您说说看。

高秀芝：14年这个。

主持人：你看，这时间真够长的，都得回溯到14年了。

高秀芝：广西的猪肉钩虫我不知道大家听到没听到这个事情。

主持人：嗯，听说过。

高秀芝：网传呢还会有一些图片，包括今年我也收到了朋友圈的一些信息会贴上图片这个猪肉里面有虫子。

主持人：前一段时间是说在苏州，换地方了您知道吗，这个谣言。

高秀芝：总之在全国各地很多省市都暴光了这个消息这是谣言。那我们收到这个消息怎么去评判呢。假如这条新闻和去年甚至是前年，新闻内容是完全相同的，那么我们90%可以否定它，那么它是谣言。

主持人：宋老师刚刚高老师也谈了这么多，有人就说咱们月牙多算是像网上那种谣言粉碎机一样的这样的组织吗？咱们给大家提供的都是一些什么内容的？