小新：那我们去汽车下面玩可以吗？

老师：更不可以啦。

小新：那我们跑到司机叔叔前面去玩可以吗？

老师：小新！！！

小新：老师你是生小新的气了吗？我知道了，不能在汽车后面玩。

独白：近来小区停车场常发生汽车碾压孩子的悲剧，请家长们告诉孩子，不要在车边上，尤其不要在车后玩耍，因为孩子身体矮小，司机从后视镜里不容易看到，在倒车时很容易发生危险。国家应急广播提醒您，公共场所多意外，儿童安全要牢记。

主持人：欢迎回来，北京时候来到十一点三十八分，您现在锁定收听的是FM99.6中国高速公路交通广播，这里是正在直播的国家应急广播高速加油站，我是修奇。今天的节目邀请两位嘉宾和大家聊的话题是舌尖安全的保卫战，请到直播间的嘉宾是来自北京农学院食品学院的副教授高秀芝老师和月牙多食品安全研究中心的副主任宋立朝老师。

宋老师刚刚在半点报时之前我给大家做了一预告，说回来之后咱们要聊聊这本书《中国食品安全档案》，听到这个书的名字，我其实感觉没有看的欲望，为什么呢？因为我觉得它太学术了，就是真正的咱们这本书谈到的问题，是很学术的吗？是很艰涩难懂的吗？

宋立朝：也不是，《食品安全档案》的话可能把最近几年，大家涉及的公共食品安全的一些问题，我们分了二十六个模块，从最基本的土壤生长到整个，到我们食品的餐桌，经过了每一个环节，存在的风险点都做了一个说明，比如这二十六个模块里面包含了，第一个环境，环境当中涉及到农产品的一个生长的土壤氛围，比如土壤污染，包括灌溉的水质污染，还有在植物生长过程当中，农药的使用，包括重金属的一些污染。

还有在食品加工过程当中，食品添加剂的一些使用，动植物饲养过程中抗生素的使用，包括食品包装，可能每一个环节都存在很多食品问题或者是风险点的一些。我们只是说把这些问题，通过我们调研做了很多实际方面的调研，再加上公开的一些资料、信息去编写了这么一本书籍。

主持人：其实您刚才谈到还是，这个调研我觉得还是做的很深入的，比如说您刚才谈到要从源头，比如说这个灌溉用水，田间地头去做这个调查。当时在月牙多组织成立之初我也知道，其实是一群清华的在校学生，以学生的身份去做这样一个调研，有没有觉得会遇到一些困难，或者会碰一些钉子。

宋立朝：会，遇到的困难也挺多的，比如说最简单的话我们在做一些农田的调查的时候，包括想去知道这些农田的污染状况。有一些企业它可能修建在农田，距离不是很远，想去了解一下周边企业污染物的排放，比如像污水还有各方面，想去这些企业做一些了解的时候，基本上可能连企业的一些大门都很难进去。

主持人：没错，毕竟您不是记者，也不是有关机构。

宋立朝：然后我们可能只能尽可能的通过，当地一些在企业工作的农民，间接的通过他们的了解，知道企业生产包括这一些排污整个的一个环保系统是怎么运作的。然后慢慢发现可能对农田啦，还有各方引起的一些，引起食品安全污染的环节做一个了解。

主持人：您看这本书出来之后我觉得，舆论方面的关注是非常够的，有没有得到一些官方部门的回应呢？

宋立朝：也有官方的一些关注，像发起人，我们发起人陈巧玲他今天去参加了全国食品安全工作会议，是受到中国食品药品安全监督总局的邀请，去参加的，也算是对我们工作的肯定和鼓励吧。

主持人：那现在咱们这个团队，基本上是一个什么样的阵容，有多少人，这些人是怎么分工的呢？

宋立朝：月牙多虽然是起源于清华，但整个团队目前有一部分是以在校学生居多，当然有一部分是已经，也是从这工作，做一些志愿者方面的工作。目前人员的话有二十多人组成。

主持人：二十多人。

宋立朝：其中有一部分是属于清华的在校生或者校友，还有一部分是属于有志于从事于食品安全工作其他学校的一些学生，或者一些志愿者。

主持人：您看我现在在这个月牙多的网站上也看到了一个志愿者的招募，给大家谈一谈，我相信听了今天这节目很多朋友都想要加入月牙多来做这样一个工作。比如说我，我现在对食品方面的知识是一无所知，像我这样的人进去，会考虑让我当志愿者吗？我如果加入了志愿者团队，我能够做些什么呢？

宋立朝：关于志愿者，因为我们也陆陆续续收到，每天收到很多邮件或者电话，想去加入到我们这个团队。首先第一点我们希望是更多，比如说《中国食品安全档案》这本书，我们也认为写的所有的内容，并不能保证百分之百都是客观，或者没有任何纰漏。我们也希望更多有一些专业技术的背景，或者从事于食品安全工作的人员，能加入到我们这个团队，逐步完善我们的工作。当然说如果，或多或少还是希望说大家都有一定的。

主持人：积极性啊，来关注。